需要提醒网友的是 ， 夏天人体新陈代谢旺盛 ， 体内产生的酸性废物较冬春季节为多 ， 所以就特别需要注意一点：多进食碱性食物 ， 以保证人体正常的弱碱性 。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性 ， 而是在人体内分解代谢后呈碱性 ， 例如水果含果酸 ， 呈酸性 ， 但进入人体分解后就呈碱性 ， 这才是我们需要的碱性食物 。
碱性饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁 ， 大部分水果鲜榨汁 。碱性食品包括各种蔬菜和大部分水果 。它们除了增高体内碱性 ， 还供给各种营养素 ， 包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等 ， 非常值得夏季多多进食 。而可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉(如牛、羊、猪肉)等 ， 大多属于酸性食品 ， 不宜过多食用 。
水：补水要及时正确
夏季气温高 ， 人体汗液分泌旺盛 ， 水分自然会流失比较大 ， 因此必须及时补充水分 。但是补充水分光及时还不够 ， 尚需注意“正确”二字 。专家指出 ， 符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源 ， 除了补充组织细胞丧失的水分外 ， 它还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质 ， 可谓一举两得 。
对符合卫生标准的纯净水 ， 特别渴的时候是不错的补水来源 ， 但因为其中为人体所必需的矿物质被过滤掉了 ， 没法给人体补充汗液中流失的无机盐 ， 所以暂时止渴可以 ， 长期依赖则不利于健康 。此外 ， 补水的量也要正确 。通常说的“每天要喝8大杯”其实不科学 ， 因为每个人失水量不同 ， 需要补充的量自然各异 。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽 。如果过量饮水 ， 一来加重肾脏负担 ， 二来饮水过多反而会造成水中毒 ， 损伤健康 。
夏至要多吃“苦”
炎炎夏日 ， 容易“上火” 。营养专家提醒说 ， 夏至时节 ， 要多吃苦味食物 ， 能清泄暑热 ， 增进食欲 。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说 ， 一年四季均应适当吃些苦味的食物 ， 而夏季尤为适宜 ， 尤其是夏至过后 ， 盛夏来临之际 。
李艳玲介绍说 ， 苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等 ， 具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能 。夏季吃苦味食物 ， 能清泄暑热 ， 增进食欲 。但要适量 ， 否则伤胃 。
如芹菜 ， 性味甘苦 ， 微寒 ， 具有清热利湿、平肝凉血的作用 。经常食用 ， 对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具有较好的辅助疗效 。此外 ， 芹菜还具有降低胆固醇和血压的作用 。
如丝瓜 ， 性味甘苦 ， 有通经络、行血脉、凉血解毒的功效 。丝瓜清凉微寒 ， 瓜肉鲜嫩 ， 做汤或炒肉均可 ， 具有清热化痰的作用 。
如莴笋 ， 具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用 ， 对儿童来说 ， 还能起到帮助长牙、换牙的作用 。
夏至还要多喝三叶茶
中医认为夏至时人体的阳气达到鼎盛 ， 气血上升 ， 容易出现心脑血管问题和中暑 ， 因此夏至的养生十分关键 ， 要特别注重保养心气 ， 预防中暑 。

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