调节免疫力远离过敏！研究：咖啡降28％气喘风险 _生活百科

咖啡不但是许多上班族每日必喝的饮品，近年来也逐渐被医界认可具有帮助预防慢性病、癌症等好处。不过除了严重的癌症等疾病以外，其实咖啡对于日常的「小毛病」也有助益：日本医学博士认为，咖啡中的多酚、寡糖等营养有预防过敏、气喘的效果，更有义大利研究调查发现，每天喝3杯咖啡的人，气喘风险低了28％！
咖啡帮助调节、增强免疫力，还能调整自律神经、预防气喘
日本小儿科医师、医学博士清益功浩表示，咖啡的成分约有一半以上是碳水化合物，剩下的则是脂质、蛋白质，以及5.5～8％的多酚、0.9～1.2％的咖啡因，拥有包括改善过敏在内的许多健康功效。

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多酚调节免疫清益功浩强调，一杯140cc的咖啡，大约就含有300mg的多酚，大约是茶的2倍之多，许多研究都认为对抑制氧化、预防糖尿病、动脉硬化、癌症有效，而咖啡多酚中的绿原酸除了抗氧化功能外，还有调节免疫的功能。

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寡糖维持肠道健康、预防过敏咖啡中含有的「聚甘露寡糖（mannooligosaccharide）」，能帮助肠道中的益菌「双歧杆菌」等乳酸菌增殖，维持肠道健康，具备提高免疫力、预防过敏的效果。日北石原诊所副院长石原新菜也表示，免疫细胞约有7成是在肠子之中，因此维持肠道健康就可能有助提高抵抗力。
咖啡因活化自律神经、预防气喘另外，一杯150cc咖啡含有约60mg的咖啡因，有促进胃酸分泌、利尿、提神的作用，能活化自律神经的运作、帮助集中。日本川崎整体健疗院资讯也指出，自律神经紊乱会引起荷尔蒙分泌异常，容易让过敏症状恶化，因此调整自律神经可能有助于预防过敏恶化。
不仅如此，清益功浩也指出，咖啡因具备扩张支气管的作用，和改善气喘所使用的茶碱（Theophylline）效果十分相似，过去曾有英国研究发现，早餐时喝2杯浓咖啡，具备改善气喘症状的效果。更有一项义大利研究针对9万多名义大利人进行调查，发现每天喝3杯咖啡的人，比起完全不喝咖啡的人，气喘风险低了28％。
【调节免疫力远离过敏！研究：咖啡降28％气喘风险】日本冈山大学研究所医齿药学综合研究科药学系副教授杉本幸雄也指出，咖啡具备缓和包括花粉症在内的多种过敏性疾病的效果，杉本幸雄曾进行过实验，将绿原酸溶在水中让实验老鼠饮用，发现确实能减轻实验老鼠的过敏性鼻炎、过敏性皮肤疾病问题。