海藻的6个突出的健康益处及可能的副作用和风险( 二 ) _海藻

许多种类的藻类也有高水平的抗氧化剂，也可以支持心脏健康。
副作用和风险在饮食中添加海藻时，有几件事需要注意，包括：
过量的碘一个主要的担忧是摄入过多碘的风险。
大多数海藻的含量都很高，如果一个人长时间吃很多海藻，可能会导致碘摄入过多。
虽然许多人可以承受高水平的碘，但有些人更容易受到其影响，包括甲状腺功能障碍。
由此产生的症状可能会导致体重增加或颈部肿胀和紧绷。
任何出现这些症状的人都应该停止摄入碘，并去看医生进行全面评估。
重金属另一个常见的问题涉及重金属。海藻从海洋中吸收矿物质和营养。如果周围的水含有这些金属，海藻也会吸收它们。
一项在生物圈的研究发现，在可食用海藻中，有毒金属铝、镉和铅的含量通常很低。
虽然含量可能很低，但随着时间的推移，每天吃海藻的人体内有毒金属的含量可能会增加。虽然总体风险很低，但确保海藻是有机的、高质量的来源可能是个好主意。
如何吃海藻在饮食中加入海藻是非常简单的。寿司中使用的大片干紫菜也可以很好地替代玉米饼或面包，它们还可以做成美味的卷饼。
用海带调味的豆汤可以降低气体的风险，这要归功于海带里有益健康的酵素。
烤海带或海带片是一种很好的谷物，如大米或藜麦，可以帮助减少盐或酱油的需求量。
对于那些不喜欢海藻味道的人，可以把它放进丰盛的蔬菜汤里。
最后
海藻是大多数饮食中受欢迎的添加物。它的营养成分可以支持健康的饮食，人们可以经常使用海藻混合物来代替盐。
【海藻的6个突出的健康益处及可能的副作用和风险】然而，对一些人来说，避免食用海藻是个好主意。任何服用甲状腺药物的人在将海藻添加到饮食中之前都应该咨询他们的医生。