吃这些影响儿童智商！避开5类影响IQ的食物 _生活百科

小朋友5岁前免疫系统会急速发展，因此父母应该在这个时期尽力让孩子保持健康体魄，并吸收足够营养。不过有研究指出，有部份食物会破坏大脑功能、影响智商，小朋友发育时期应该尽量减少进食这类食品。
5大降低智商的食物：1.糖制品食用过多含糖食品，除了会致肥之外，亦会影响大脑功能。有研究发现，摄入过多糖分会影响大脑中的胰岛素，导致记忆力及学习能力下降。外国一项研究亦发现，孕妇怀孕时喝过多含糖饮料或爱吃甜食，以及儿童3岁前经常喝含糖饮料，均会导致智力下降。
2.人造甜味剂有很多人为了减肥或减糖，选择以代糖取代，不过，代糖是人造甜味剂，大量食用会导致脑部损伤并降低认知能力，对学习和情绪会产生负面影响。
3.加工食品蒙特利尔大学一项研究发现，快餐如汉堡包及炸鸡等食物会减少人体的多巴胺，多巴胺用作培养认知功能，学习能力，机敏性，动机和记忆力，因此食用过多快餐食物，会导致智商下降。另外，加工食物例如薯片、即食面等都包含大量化学物质、色素、添加剂、人工香料、防腐剂等，这些物质会影响脑部中枢神经系统，破坏内部认知功能，，甚至导致小朋友患上注意缺陷与多动障碍 (Attention deficit and hyperactivity disorder，ADHD)俗称多动症。
4.反式脂肪一些含有高反式脂肪的食物，例如蛋糕、饼干、牛油等等，除了会导致肥胖和高长时间食用高反式脂肪食物亦可导致脑血管收缩，增加罹患阿尔茨海默氏病的风险，导致记忆力下降，大脑容量降低和认知能力下降。
5.精制碳水化合物【吃这些影响儿童智商！避开5类影响IQ的食物】精制碳水化合物例如面粉、白饭、粉面等等我们常接触的主食通常含有很高的血糖指数（GI），有研究证实高血糖负荷会损害儿童和成人的记忆力，亦有研究发现，小朋友长时间食用高含量精制碳水化合物后，非语言智力得分也较低。