4、朗姆酒又叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成 。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的 。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
*浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒 。
*轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表 。
5、伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的 。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道 。
伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售 。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒 。
伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加 。
6、中国白酒：分为酱香，浓香，清香，米香等 。
8. 我想写一份酒吧计划书.请问怎么写【酒吧介绍怎么写】 首先有几个地方你需要明确：酒吧开设的城市，地点；消费人群是白领，还是新兴的学生型酒吧前期自己投入多少，之后如何经营……另外，你可以参考下面的计划书一、公司经营目标与商业模式二、项目建设内容与规模三、项目财务预测四、融资要求第一章 企业概况一、企业基本情况1、项目业主信息2、公司历史沿革3、公司组织结构4、公司人员构成二、企业经营业绩三、公司管理团队1、主要团队管理人员2、团队素质第二章 企业产品及服务一、企业经营模式二、企业主要服务产品结构三、中心酒吧与直营酒吧酒吧1、中心酒吧规划2、酒吧设计3、酒吧运营管理4、直营酒吧运作计划四、加盟酒吧 1、加盟酒吧经营模式2、加盟业务操作与流程3、加盟成本费用和投资预测4、加盟商利益分析五、服务质量控制第三章 行业和市场分析一、行业现状及发展前景1、行业现状2、行业发展前景3、商业零售行业现状与发展前景二、市场分析1、市场潜力2、市场增长预测3、目标市场4、市场份额三、市场竞争及对策1、市场竞争情况2、竞争对策四、政府产业政策第四章 营销战略与CIS计划一、营销目标二、营销策略1、品牌策略2、服务市场定位与组合策略3、价格策略4、销售方式与渠道营销策略5、广告策略6、促销策略7、公关策略三、营销队伍建设计划四、CIS计划1、企业CIS战略2、酒吧统一CIS系统五、售后服务体系1、服务宗旨2、售后服务体系及基本功能六、饮食文化活动营销策略第五章 项目建设计划一、项目建设内容与规模二、项目选址及项目地区概况1、项目选址2、项目地区简介三、直营中心酒吧建设计划1、建设内容与投资概算2、建设进度四、RR制品酒吧建设计划1、建设内容与规模2、建设进度3、RR酒吧建设投资概算五、WW商务网建网计划1、WW商务网络系统建网目标2、网络设计原则2、网络拓扑结构图3、100Mbps交换式快速以太网技术4、外部WEB站点5、网络系统投资概算六、建设成本控制第六章 发展战略及目标一、公司长期发展战略二、战略发展目标1、质化目标2、量化目标三、企业经营发展战略1、企业总体经营发展战略2、企业运营体制3、产品服务发展战略4、资本运营战略5、国际发展战略第七章 公司的管理一、公司管理组织结构1、公司总部机构设置2、酒吧机构设置二、管理机制1、董事会领导下的总经理负责制2、人才激励机制3、财务控制机制4、监督机制5、管理信息系统（MIS）三、人力资源计划1、公司雇员计划2、教育与培训四、企业文化1、企业文化建设的重要性2、企业文化建设的目标3、企业文化的构成4、企业文化建设方案5、企业文化的实现第八章 财务分析一、营业收入预测二、营业成本与费用规划1、营业成本2、营业费用3、管理费用4、财务费用5、总成本费用三、资本支出四、损益表和现金流量表1、常规假设2、特定假设3、利润预测及现金流量表五、财务分析结论第九章 融资要求及说明一、资金需求及使用计划1、项目资金需求2、资金方案3、要求资金到位时间二、投资建议及股本结构1、融资方式2、股权融资及股本结构三、投资者权力的安排四、投资者介入公司业务的程度建议五、风险投资退出方式第十章 风险及对策一、行业风险及对策二、市场风险及对策三、经营管理风险及对策四、融资风险及对策五、不可抗力及对策附件附表：一. 附件1. 营业执照影本2. 董事会名单及简历3. 主要经营团队名单及简历 4. 专业术语说明 5. 专利证书生产许可证鉴定证书等6. 注册商标 7. 企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）8. 演示文稿及报道 9. 场地租用证明 10. 工艺流程图11. 服务项目市场成长预测图 二. 附表1. 主要服务项目目录2. 主要客户名单3. 主要供货商及经销商名单4. 主要设备清单 5. 市场调查表6. 预估分析表 7. 各种财务报表及财务预估表 。