研究人员对165位有服食维生素补充品，及136位没有服用维生素补充品的对象进行了视力检验 。这些妇女虽然没有人患有白内障，不过有188位已经显示出患病的早期症兆了 。研究人员发现没有吃维生素C的人比有吃的人容易形成白内障 。事实上，60%有白内障前期征兆的人士是没有吃维生素C补充品的人 。
【维生素C不只防感冒 有4大好处 补充留意1点】和没有吃维生素C的妇女相比，服用维生素C达十年以上的妇女，只有23%有发展成白内障的趋势 。请别忘了，那些没服用维生素C补充物的妇女每天从食物中摄取的维生素C大约只有130毫克，这是每日建议剂量的两倍了，不过，显然还不够高 。
我相信，只要每天单纯的吃些维生素C补充品，就可以在保护及应付心脏病、加强免疫系统功能、预防白内障、甚至延缓皮肤的老化上造成天壤之别 。即使维生素C不能真的治疗一般性感冒，现在已经有很多充分的好理由，让你来吃维生素C了 。
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虽然两种维生素C的型态都不错，但是抗坏血酸维生素C会增加胃酸的分泌，不仅会引起胃部不适，也会增加食物中铁质的吸收 。铁质负担过重是引起心脏病的主要风险之一，所以建议一般人要避免铁质过剩 。
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