9种重要微量元素的作用及最佳摄取来源( 二 ) _生活百科

8.镁：肌肉松弛剂。放松肌肉，利于神经冲动的传导（整体神经纤维束导向身体某一个相同部位）、恢复细胞活力、保护心脏组织。对身体的作用：糖类和蛋白质的代谢、肌肉神经的收缩。
最佳来源：豆类、海鲜、可可、干果、特定矿泉水、全谷类、甜菜、糕点、杏仁、燕麦。
副作用和毒性：摄取过量会发生镁中毒。
成人建议摄取量：男性400毫克/天、女性350毫克/天
9.锌：是生长和促进器官发育良好的重要元素对身体的作用：有效帮助烧伤及伤口的愈合。调节蛋白质与荷尔蒙的活性。生长、生殖和神经系统的必要元素。
最佳来源：贝类，尤其是牡蛎、鱼、豆类、新鲜蔬菜、小牛肉和火鸡肉、小麦胚芽、全谷类、坚果类、榛果、黄豆、小牛和羊的肝脏；果糖有助于锌的吸收。
副作用和毒性：摄取过量会造成体内缺乏铜以及血液中胆固醇升高。
成人建议摄取量： 10至15毫克/天