中老年健康饮食老人饮食遵循7不贪原则 _生活百科

人到老年身体状况和身体各项机能都开始退化，中老年人想要保证健康的身体需要注意哪些呢？老年人保健从饮食入手是最好的选择了！你们知道中老年健康饮食应该怎么安排呢，中老年的科学饮食具体包括些什么呢？不了解的朋友们快来看看中老年饮食养生该怎么做吧！
老年人健康饮食注意七不贪
许多子女往往不知道该怎么照顾自己的父母，给父母安排什么样的饮食才是最健康的呢？其实中老年人饮食和我们大不一样，老年人的咀嚼功能和消化功能都开始退化！其实照顾老年人也是非常简单的，只要掌握了下面的几个老年饮食原则就可以啦！
不贪肉
老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
不贪精
老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
不贪硬
老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
不贪快
老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。
不贪酒
老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。
不贪迟
三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
不贪热
老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食刺激，还易罹患胃癌、食道癌。
老年人吃什么好中国老年人膳食指南
许多人到了老年以后，都非常重视保健养生！人进入老年之后，身体的各项机能都不如以前那么健康了！所以老年人保健是十分重要的，你们知道老年人养生饮食都需要注意哪些吗，哪些食物是有利中老年人健康的呢？
老年人如何做到食物多样化.
一、类别多样
老年人一日的膳食中应包括5大类食物：谷类及薯类，动物性食物，豆类和坚果，蔬菜、水果和菌藻类，烹调油及调味品。
二、品种多样
日本的膳食指南中提出，每天进食的食物种类目标是30种。推荐老年人从以上5大类的每一类食物中尽量选用多种食物，尽量制作含有多种食物的菜肴或膳食
如我国老百姓喜欢的八宝粥、肉菜大包、水饺、春卷、青椒木耳肉片、鸡蛋饼、芹菜豆干、凉拌萝卜、青笋、海带三丝;将麦片、面包、馒头、干饭加入牛奶或豆浆中等，这些由多种食物组成的菜肴或膳食，能摄入多种营养素，充分发挥营养素互补的作用。
三、荤素搭配
【中老年健康饮食老人饮食遵循7不贪原则】荤素搭配的食物清香可口、营养齐全，氨基酸互补，能提高蛋白质的营养价值。如豆制品、面筋等“素食”可以和肉、禽、虾等“荤菜”搭配食用，做成肉末豆腐、虾仁豆腐或鸡丝炒面筋等菜肴。
蔬菜加到肉食中，不仅增加食物的美味，更增加了营养素的协同作用，如青椒炒肉，青椒中的维生素C可促进肉中铁的吸收。
四、形式多样
通过不同烹饪方式可以制成形式多样的食物，例如，用蒸、煮、烙的方法可将面粉制成馒头、花卷、面条、面疙瘩、烙饼;用炖、炒、蒸、汆的方法可将肉做成炖肉、肉片、粉蒸肉、肉丸子。
同样，可将不同烹饪方法做成的食品进行搭配，比如一餐中有干有稀、有菜有汤，也能做到食物形式多样。将面包、包子等和玉米面粥、绿豆小米粥、红小豆大米粥搭配;煲汤类的荤素食物可以与米饭、南瓜饼、玉米棒、荤素炒菜等一起食用。

中老年健康饮食 老人饮食遵循7不贪原则

中老年健康饮食老人饮食遵循7不贪原则