黑比诺 赤霞珠和其他红葡萄酒之间的真正区别

啜饮一杯柔滑的红酒是一种轻松的体验,如果您能更多地了解不同类型的红酒,从而选择更好的瓶子以获得更好的体验,那不是很好吗?葡萄酒爱好者是少数几个人中的一部分,除了侍酒师,他们精通红葡萄酒类型的风味特征和最佳食物搭配 。然而,伊利诺伊州芝加哥市Fisk & Co.的侍酒师 Cameron D. Lincoln表示,外行不应该害怕深入了解红酒类型的差异和来源 。

黑比诺 赤霞珠和其他红葡萄酒之间的真正区别

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“葡萄酒的表现方式不应该令人生畏或不可调和;就像其他任何值得喜欢的东西一样,它有历史、起源故事,甚至是规范其酿造方式的法律,”他说 。
此外, City Wine Tours的首席葡萄酒大使 Wes Narron 表示,如果您选择合适的类型,红酒可以搭配从高端美食到快餐的任何东西 。
“红葡萄酒可以带来许多不同的属性,从活泼的酸度到有趣的果味,再到更加浓郁和朴素的体验,”林肯说 。“葡萄酒改变了我们体验食物的方式,以及我们根据其特征体验一顿饭的动力的方式 。”
在这里了解不同类型的红酒,为更好的食物搭配和晚宴做好准备 。还有更多技巧,不要错过这15 种使用剩余红酒的巧妙方法 。
赤霞珠源自一种特殊的葡萄:红色品丽珠葡萄和白色长相思葡萄的杂交品种,天然产于法国波尔多地区 。
“Cab Sauv 的酿制方式与酿酒师所梦想的一样多,但我们喝的大部分 Cab 都带有一些橡木味,最好的是瓶装的,”Lincoln 说 。
【黑比诺 赤霞珠和其他红葡萄酒之间的真正区别】Narron 说赤霞珠经常搭配牛排或其他优质(昂贵)的牛肉块 。然而,葡萄酒大使说,这不应该阻止你倒一杯来搭配你的汉堡王皇堡或 Shake Shack 双芝士汉堡 。
“赤霞珠,单宁含量高——天然存在的防腐剂可以增加葡萄酒的酒体和结构——是任何烧烤的最佳搭配,”他说 。