干猴头菇怎么做 干猴头菇怎么做馅


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1、1准备猴头菇1个,排骨200g,红枣8g,盐适量,花椒10个 。猴头菇排骨汤排骨洗净,剁碎 。放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用 。
2、猴头菇浸泡8小时,去根去泥,放入沸水中40分钟,捞出,挤出水分,撕成小花 。
3、3炖锅加水,排骨,猴头菇,香菇,黄酒,姜片,红枣,花椒,大火煮30分钟 。
4、4大火烧开,中火煨半小时,再小火煨2小时 。
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