羊排怎么炖好吃 羊排怎么炖好吃不膻又简单


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1、将羊骨头放入有冷水的锅中 , 煮沸后撇去泡沫 , 放入高压锅中 。
2、加入茴香、花椒、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、水、料酒 , 炖3分钟 。
3、茄子洗净 , 去皮 , 切块 , 加一勺盐 , 泡15分钟 。
4、把土豆切成块 , 浇上水 。
5、取出一半羊肉备用 。
6、将土豆、茄子、西红柿、炖羊肉放入锅中 , 盖上锅盖 , 大火煮10分钟 。
7、加入粉丝和胡椒粉 , 小火炖两分钟 。
8、搅拌均匀即可食用 。
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