锅巴怎么做 锅巴怎么做法好吃


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1、取适量冷饭 , 加入1:1面粉 , 搅拌均匀 , 边搅拌边分几次加入面粉 。
2、用手揉搓饭团直到光滑 。
3、涂上散粉 , 用手压开 。
4、用擀面杖把它擀成薄片 。
5、用刀把切片分成宽片 , 切成方块 。
6、用叉子在面皮上打孔 。
7、锅中加入适量油 , 油温五成热时放入薄片 , 中小火煎 。
8、准备容器 , 加入适量的花椒粉、盐和胡椒粉 , 拌匀 。
9、将面团炸至金黄色 , 取出 。
10、将面团放入碗中 , 用筛子筛好准备好的辣粉 , 搅拌均匀 , 出锅 。
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