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大家好 ， 小动来为大家解答以上的问题 。芽菜是什么菜做成的图片 ， 芽菜是什么菜这个很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、芽菜是将芥菜的嫩茎切碎制成的 ， 分为咸味和甜味两种 。咸芽菜产于四川宜宾南溪、泸州、重庆永川 ， 始创于；甜芽菜产于四川宜宾 ， 古称“徐府芽菜” 。他们成立于年 ， 现在畅销四川 ， 北京 ， 天津 ， 上海等地 。由于其嫩脆的品质和香甜的味道 ， 豆芽除了用作烹饪白的基料外 ， 还经常用于调味 ， 如唐傲和面条馅料 。
2、在烤肉、炒肉丝里放一些芽菜 ， 可以增加风味 。芽苗菜中的无机盐、微量元素和维生素B的含量也很丰富 。
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