冬至是什么意思 冬至的常识性知识有哪些( 三 )


唐、宋时期 , 冬至是祭天祀祖的日子 , 皇帝在这天要到郊外举行祭天大典 , 百姓在这一天要向父母尊长祭拜 。明、清两代 , 皇帝均有祭天大典 , 谓之“冬至郊天” 。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式 , 而且还要互相投刺祝贺 , 就像元旦一样 。
冬至节的由来与传说
冬至过节源于汉代 , 盛于唐宋 , 相沿至今 。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说 。这表明古人对冬至十分重视 。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化 , 是上天赐予的福气 ,  。汉朝以冬至为“冬节” , 官府要举行祝贺仪式称为“贺冬” , 例行放假 。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后 , 君子安身静体 , 百官绝事 , 不听政 , 择吉辰而后省事 。”所以这天朝庭上下要放假休息 , 军队待命 , 边塞闭关 , 商旅停业 , 亲朋各以美食相赠 , 相互拜访 , 欢乐地过一个“安身静体”的节日 。
唐、宋时期 , 冬至是祭天祭祀祖的日子 , 皇帝在这天要到郊外举行祭天大典 , 百姓在这一天要向父母尊长祭拜 , 现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺 。
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时 , 北方匈奴经常骚扰边疆 , 百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领 , 十分凶残 。百姓对其恨之入骨 , 于是用肉馅包成角儿 , 取“浑”与“屯”之音 , 呼作“馄饨” 。恨以食之 , 并求平息战乱 , 能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天 , 在冬至这天家家户户吃馄饨 。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称 。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官 , 他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天 , 寒风刺骨 。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体 , 有不少人的耳朵被冻烂了 , 心里非常难过 , 就叫其弟子在南阳关东搭起医棚 , 用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟 , 捞出来剁碎 , 用面皮包成像耳朵的样子 , 再放下锅里煮熟 , 做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃 。服食后 , 乡亲们的耳朵都治好了 。后来 , 每逢冬至人们便模仿做着吃 , 是故形成“捏冻耳朵”此种习俗 。以后人们称它为“饺子 , 也有的称它为“扁食”和“烫面饺” , 人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人 。
冬至传说之二
很多地方在冬至的时候要吃狗肉 , 这样的习惯从汉代的时候就已经开始流行了 。传说 , 在汉代的时候 , 汉高祖刘邦在冬至的这一天的时候吃了狗肉 , 他觉得味道特别的鲜美 , 所以很是赞赏 。从那以后 , 在冬至的时候民间就会吃狗肉 。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传 , 汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉 , 觉得味道特别鲜美 , 赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。现在的人们纷纷在冬至这一天 , 吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品 , 以求来年有一个好兆头 。
冬至传说之三
在江南水乡 , 有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传 , 有一位叫共工氏的人 , 他的儿子不成才 , 作恶多端 , 死于冬至这一天 , 死后变成疫鬼 , 继续残害百姓 。但是 , 这个疫鬼最怕赤豆 , 于是 , 人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭 , 用以驱避疫鬼 , 防灾祛病 。