如今人们越来越重视饮食了 , 都知道汤类在饮食中是比较有营养的 , 而且对于爱吃鱼的人们来说 , 鱼头豆腐汤则是不二之选了 , 可能大家有的人只是听说过这种汤 , 但是并不清楚这个汤该怎么做 , 就更别谈最正宗的做法了 , 但是为了吃 , 为了营养 , 我们大家还是不吝啬的 , 都是绞尽脑汁去学习制作这种汤 , 那么究竟要怎么做呢?鱼头豆腐汤的做法最正宗的做法是什么呢?
鱼头豆腐汤是最普通不过的汤了 , 但是要煎好鱼头对于新手来说一定要有耐心和胆量 。因为油温比较高 , 没有沥干水分的话 , 那么就会油花四溅 , 就会烫伤 。而我往往是急着翻面 , 这样很难煎出黄黄的鱼头来 。
鱼头豆腐汤很重要的买点是奶白色的汤汁 , 要烧出奶白色的汤汁其实也挺简单:1、熬汤时间长 , 一定要20—30分钟左右 , 才能看到奶白色 , 2、要等到熬出奶白色后再放盐 , 这样就没有问题了 。
1.准备的材料:鱼头半个 , 嫩豆腐一盒 , 调味料:盐、味精、色拉油适量 ,
2.将洗净的鱼头沥干水分 ,
3.起油锅 , 等油温有一点烟了 , 放入半个鱼头 ,
4.煎至两面金黄 , 放入划好块的豆腐 , 放适量的清水 ,
5.等汤奶白色了放适量的盐 ,
6.适量的味精 , 煮2.3分钟就可以起锅了 。
【鱼头豆腐汤的做法最正宗的做法有哪些】鱼头豆腐汤可以说是很多人们喜爱的汤了 , 但是在我们的生活中很多的人知识听说过 , 不知道怎么去做这种汤 , 更不晓得什么是鱼头豆腐汤最正宗的做法 , 上面是鱼头豆腐汤最正宗的做法 , 可以在日常生活中试着做做 , 味道还是不错的 , 既鲜美且有营养 。
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