木本大豆与普通大豆的区别 _木本大豆

第一次听到木本大豆可能会觉得是不是和我们常见的普通大豆一样，只不过它是多年生木本植物，其实不是这样的，它们是两种不同的植物。木本大豆是豆科木豆属多年生木本植物，而黄豆则是豆科大豆属一年生草本植物。

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普通大豆我们就不多介绍了，都见过，我们着重来说一下木本大豆。木本大豆学名应该是树豆，别名就比较多了，比如鸽豆、柳豆、豆蓉、树豆、树黄豆、木本大豆等都是，它的果实近圆形，稍扁，种皮暗红色，有时有褐色斑点。如下图。

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就目前阶段来看，木本大豆的主要价值主要体现在荒山绿化造林，另外就是在一些地区作为观赏植物，市场对其豆子的接受度还不够。对于木豆的食用价值，编辑在2002年的一篇文章中看到这样一段话：“木豆是优质食品，嫩豆荚可做蔬菜，子粒是高蛋白食品。此外，木豆鲜枝叶也富含蛋白质，是优良饲料，还田是优质的肥料﹔茎秆可放养紫胶虫生产紫胶，同时也是良好薪柴和纸浆材﹔根系可以固氮，还能释放出酸性物质来溶解土壤中的磷，提高养分的利用率” 。
虽然都见过普通大豆，但是为了有个对比，下面贴出2张图片，供花友参考！

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