元阳县特产 蛤蚧酒


元阳县特产 蛤蚧酒

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蛤蚧酒产于云南省红河自治州河口市 。河口在北回归线以南100公里 , 属于南亚热带与热带雨林区 , 天然资源极其丰富 , 很多珍稀的动物与植物都生长在这里 , 蛤蚧便是其中的一种 。《滇南本草》指出 , 蛤蚧性甘温 , 补脾 , 益肺气 , 具有补虚扶弱和扶正驱邪之功 。既能增强机体活动能力 , 补充身体的亏损 , 又能增强人体抗病能力 , 驱散致病因素 。此外 , 蛤蚧还有补益肺肾、平喘止咳的功效 , 用与治肾双虚、气喘咳嗽 。因此 , 历史上流传着用蛤蚧防病治病、健身强体的方法 , 如蛤蚧炖鸡、防治肺痨、咳嗽;蛤蚧泡酒 , 既祛风湿、强筋骨 , 又有明显的滋补作用 。蛤蚧酒色泽金黄 , 清透明亮 , 酒香浓郁 , 药香清雅、酒味绵甜 , 酒体醇厚 , 有蛤蚧的特殊风味 , 既是一种普通的饮料酒 , 饮后令人心旷神怡 , 又是具有一定保健作用的滋补酒 , 常饮能强身健体 。( 红河)