6、加大培训力度，提高员工整体的服务水平；
7、加大人力资源开发和管理，全面落实人才梯队制度建设；
8、开源节流，增加节支，紧缩内部各项管理费用从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效 。
三、企业文化建设思路
坚持以服务经验管理核心，进一步建立健全机制，完善内涵，丰富表现形式，不断完善员工内部娱乐设施，充分发挥员工的自觉性和主动性、创新求变、与时俱进、达到“统一思想、活跃生活、促进经营”的目的 。
6. 餐饮店的商业计划书怎么写 （一）开餐厅的创业计划书 各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看 。
然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管 。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定 。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识 。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理 。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理 。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定 。
（二）设计餐厅各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等 。（三）制定物品采购清单 餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成 。
无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点 。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系 。
例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等 。2、本餐厅的设计标准及目标市场定位 。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯 。3、行业发展趋势 。
餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守 。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等 。
4、其它情况 。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等 。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等 。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准 。
（四）协助采购 餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作 。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求 。
餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高 。（五）参与或负责制服的设计与制作 餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例 。
（六）编写餐厅各部工作手册 工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据 。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分 。