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1、白果又称银杏、公孙树子 。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄 。
2、落叶乔木,高可达40米 。树干直立,树皮灰色 。枝有长短两种,叶在短枝上簇生,在长枝上互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长4-8厘米,宽5-10厘米,上缘浅波状,先端中间2浅裂或深裂,基部楔形,叶脉平行,脉叉状分歧;叶柄长2.5-7厘米 。
3、花单性,雌雄异株,与叶同时开放;雄花呈下垂的短柔荑花序,4-6个生于短枝上的叶腋内或苞腋,有多数雄蕊,花药2室,生于短柄的顶端;雌花每2-3个聚生于短枝上,每花有一长柄,柄端两叉,各生1心皮,胚珠附生于上,通常仅1个胚珠发育成熟 。
4、种子核果状,倒卵形或椭圆形,长2.5-3厘米,淡黄色,被白粉状蜡质;外种皮肉质,有白粉,有臭气,熟时橙黄色;内种皮灰白色,骨质,两侧有棱边;胚乳丰富,子叶2 。花期4-5月 。果期7-10月 。全国大部分地区有栽培 。本植物的根或根皮(白果根)、树皮(白果树皮)、叶(白果叶)亦供药用 。
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