酱骨架 酱骨架怎么做肉不柴


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1、准备腌料 。
2、将骨头洗净浸泡一小时,然后放入冷水锅中,煮沸焯水,去除浮沫 。
3、锅中倒入适量清水,盖上猪骨,将准备好的卤汁全部放入锅中,大火煮开后小火炖40-50分钟,调味后取出 。
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