清蒸澳洲龙虾的做法清蒸澳洲龙虾的做法大全 _生活百科

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1、一只一米半长的澳洲龙虾，尾巴是* * *，还有一只眼睛。筷子进去就会出水，而且是欧式的。
2、龙虾的头和尾被刀子分开。头上好多肉不要扔掉！里面的黄色脑浆可以用水冲走。去掉两边的腮，如图。头上的白肉很肥很嫩！取出切块。把它放回去。
3、把肉切成块，尝一尝，加料酒，消耗一点油、糖、盐。也可以根据个人口味加一点白酒！尝15分钟，ok 。上火前倒点炒蒜比较好。
4、注意，要用大剪刀修剪龙虾的连接部分，这样壳和肉才能快速分离。然后把龙虾放回原处，把水烧开，放在锅里。10分就够了。这期间可以在热锅和凉油里炒蒜或葱花，用来浇汁。
5、出锅后淋上炒好的蒜末或葱花沫。完美，还可以拿醋！或者辣根。
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