珲春特产 雉鸡

【珲春特产 雉鸡】

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雉鸡属于鸡形目雉科禽类 。由于喜欢生活在荒野林边,雄鸡好斗,所以又名野鸡 。又因习惯栖息于丘陵山地,又被称为山鸡 。雄鸡肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,可做成数十种佳肴 。它还有药用价值 。工艺美术家用它的羽毛贴制成羽毛画,色彩艳丽,生动美观 。( 珲春)