【延庆区特产 黑花生】

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黑花生是彩色花生的一种 。黑花生,也被称作富硒黑花生，黑粒花生 。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种 。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23.9％，钾含量高l9％，锌含量高48％，硒含量高101％ 。

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