辅食制作辅食制作培训 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。辅食制作培训，辅食制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、辅食制作方法
很多新手妈妈觉得自己厨艺不行，担心给宝宝做的辅食不符合宝宝的营养要求。其实妈妈们只要多读烹饪书，或者向有经验的人学习辅食制作方法，也可以做出营养美味的辅食。以下简单实用的辅食制作方法或许能给新手妈妈们提供一些帮助。
首先，做辅食前要做好充分的准备。
1.妈妈做辅食前一定要把指甲剪短，用肥皂反复洗手；患有传染病或手部炎症时，不要给宝宝做辅食。
2.制作和盛放食物的各种工具要提前清洗干净，用开水烫过。
【辅食制作辅食制作培训】3.过滤用的纱布使用前应煮沸消毒；水果和蔬菜都要反复洗。建议用开水烫一下，这样可以保证宝宝吃的食物不会被细菌污染。
4.给宝宝准备一套专用工具，如榨汁机(榨汁机、干粉、榨汁等。都是最好的)、研磨机、清洁纱布等。这样使用起来更方便，二来可以避免和成人餐具混在一起形成交叉感染。
然后，抓住烹饪过程的关键细节。
1.注意根据宝宝的消化能力调整食物的形状和硬度。一开始把食物做成汤和糊，然后慢慢过渡到半固态、粉碎、小块的固态食物。
2.不要用铜或铝的饮水器具给宝宝煮食物，因为铜能与某些食物中的维生素C发生氧化反应，破坏维生素C的作用，而铝在酸性环境下会溶解在食物中，对宝宝的健康不利。
3.带皮蒸的食物要带皮蒸，蒸好后去皮；用蒸、加压或不加水的方法烹调蔬菜，应尽量减少蔬菜与光、空气和水的接触；给宝宝做辅食时，最好不要添加苏打粉，否则容易造成维生素和矿物质的流失；此外，还要注意控制食物的温度。最好不要把食物放在微波炉里用高温模式加热，以免破坏食物中的营养成分。
再者，营养成分搭配合理。
不同种类的食物含有不同的营养成分，这些不同的营养成分在相互搭配时会相互补充、加强或阻碍。如果妈妈能注意到食物中的营养差异，找到每种食材的“最佳搭档”，就能提高食物的整体营养价值，为宝宝的辅食加分。
对于混合喂养或者人工喂养的宝宝，需要等6个月，等宝宝肠胃发育完善了，再添加辅食。妈妈可以从添加最不容易引起宝宝过敏的米粉开始，先选择纯的或单一口味的米粉，再给宝宝选择加奶加钙的米粉，水果蔬菜，肉类鱼类，谷物。在挑选米粉时，不仅绿色大米做的米粉质量更有保障，而且建议追溯产地，保证是绿色基地生产的100%绿色大米，有“双绿保障”更安全。
二、辅食制作原则
宝宝辅食的制作一定很有讲究。不仅要考虑到宝宝的口味，辅食的种类也要丰富多样。宝宝吃的时候也要注意荤素的科学搭配，这样才有利于宝宝身体的健康发育。妈妈在给宝宝做辅食时应该把握哪些原则？妈妈，快来学。
1.从小数量到大数量：
每次给宝宝添加新的辅食，最好一天只喂一次，量也不要大。比如添加蛋黄时，先给宝宝喂1/4(为防止宝宝过敏，建议8个月后再添加蛋黄) 。三四天后，宝宝会没有不良反应，两餐之间没有饥饿感，排便正常，睡眠稳定，然后增加到半个蛋黄，再逐渐增加到全蛋黄。
2.从小到大
宝宝吃的食物颗粒要小，既能锻炼宝宝的吞咽能力，又能为以后逐渐过渡到固体食物打下基础，让宝宝熟悉各种食物的自然味道，从而养成不偏食、不挑食的好习惯。另外，在宝宝即将出牙或长牙的时候，妈妈可以让食物颗粒逐渐变粗，有利于促进宝宝牙齿的生长，锻炼宝宝的咀嚼能力。

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