如何用微波炉做蛋糕如何用微波炉做蛋糕详细步骤视频 _生活百科

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微波炉几乎家家都有，平时也少不了使用。但是有的人就是不用它做蛋糕，怕做出来的蛋糕不好吃。其实微波炉也可以做出好吃的蛋糕。以下是制作方法：
1.打蛋糊：将蛋液和白糖一起放入打蛋器中高速搅拌，打发至原来体积的两到三倍。
2.调糊：将调好的粉加入蛋糊中，慢慢搅拌至无干粉。注意用模具包装。
3.成型：微波炉里铺一张烤盘，把模具放进去，检查电源，调好功率和时间，正式开始。
4.烘烤：用大火烘烤。一般入烤箱时先开大火，再用中火，直到表面焦黄。整个过程大约需要10分钟。
5.冷却切块：出炉后快速扣板，冷却后切成6-7cm宽的条状，然后做成甜脆的面团。
6.制作甜脆面团：将面粉和泡打粉混合均匀后，在案板上摊成盆状。将事先融化的棕榈油、糖粉、蛋液和适量水倒入中间，揉成均匀的面团。
7.成型：将甜脆的面团压成0.5cm厚的薄片，宽度为蛋糕条宽度和高度之和的两倍，长度与蛋糕相等。然后把面皮翻过来刷蛋液，包好饼胚，上表面刷一层蛋液，放入微波炉。
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