羊排骨的做法羊排骨的做法大全 _生活百科

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练习1:
香草烤羊排
配料：羊排、土豆、胡萝卜、香草、黑胡椒、大蒜、盐、白糖、黄油、料酒。
1.羊排洗净，切成段。在锅里烧开后，焯水去腥。拿起备用的。
2.取一大碗，放入羊排，加入香草、料酒、黑胡椒、蒜、盐、糖，抓匀，腌制1小时。
3.土豆和胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。
【羊排骨的做法羊排骨的做法大全】4.炒锅热后，加入黄油，烧至融化。放入羊排，小火煎至两面微黄，取出，放入锡纸烤盘。
5.在羊排表面撒上适量香草和黑胡椒，放入预热好的烤箱250度烤6分钟。
6.炒锅加热底油，放入土豆和胡萝卜块，翻炒3-5分钟。
7.将炒好的土豆和胡萝卜铺在烤好的羊排下面，放入烤箱再烤8分钟，取出。
8.取出来分盘享用。
练习2:
红烧羊肉排骨
食材：羊排、红烧酱油、盐、料酒、八角、桂皮、蒜。
1.新鲜羊排洗净切块，放入沸水中焯一下，去除油腻。拿起备用的。
2.烧热锅，沥干油。油热后，在锅中加入大蒜、八角、桂皮和料酒。
3.炒羊排。
4.用适量红烧酱油翻炒。
5.将炒好的羊排放入高压锅中，放入适量的水。

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