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大家好，小简来为大家解答以上问题 。河源美食推荐，河源美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、有河源美食发簪、猪脚粉、客家三娘、紫金八道汤、客家咸鸡、五指毛桃汤、桂花鱼汤等等 。
2、簪子是客家地区清明时节的时令美食，意为糯米/粘年糕 。发簪是用粘米粉、糯米粉、艾草等材料做成的 。有肉馅和甜馅 。肉馅是猪肉馅，甜馅是芝麻和白糖馅 。味道鲜美，有一定的营养价值 。
3、猪脚粉，顾名思义，是用米粉配猪脚，精心挑选的猪脚前爪，配以香叶、沙姜、八角等香料熬制而成 。猪蹄肥而不腻，酥而不硬，米线绵软可口，劲道十足 。
4、客家三酿是将苦瓜、辣椒、茄子合二为一的一道菜 。它是独特而多彩的 。
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