烤面筋酱料烤面筋酱料( 二 ) _生活百科

4.煮面筋。准备一个大一点的锅，把水烧开，然后转小火，再从面筋串里取出一根筷子，放在锅里煮到面筋串浮起，再煮1~2分钟，把剩下的筷子一根一根取出。煮15分钟，直到面筋成熟有弹性。
5.停。煮好后放入冷水中彻底冷却。越凉越好切。拿一根筷子把凉了的面筋卷放在上面，然后拿一把水果刀转一转。将面筋卷切成弹簧状的条，一般6-7次。切好后，脱下筷子，将面筋卷放入冷水中备用。
馋的时候刷上上一篇文章做的酱料，放在烤箱里烤几分钟就能满足你的馋了！
四、烤面筋的营养价值
路边的小吃摊里都是垃圾食物吗？这得看这些食物的制作原料了。烤面筋的原料是面筋，面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，本质上就是蛋白质。所以面筋本身的蛋白质含量很高，远远超过瘦肉、鸡肉和豆制品等食物，是一种高蛋白、低脂肪、低糖食物。此外，面筋中还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，这些微量元素对于增强我们身体的免疫力是很有帮助的。
【烤面筋酱料烤面筋酱料】

烤面筋酱料 烤面筋酱料( 二 )

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