大头虾怎么做好吃大头虾怎么做好吃( 二 ) _生活百科

材料：大头虾、蒜、料酒、鸡精、盐、姜、葱。
练习：
1.准备好以上所需材料；
2.将鳙鱼虾去头尾，从尾部中间切开，去掉虾线。
3.姜、葱洗净，准备好。
4.将处理好的虾洗净沥干，加入姜片、葱段、料酒、鸡精、盐腌制半小时。
5.将大蒜去皮，切碎。
6.油烧五成热，捞出腌制好的虾，晾干，放油锅里炸。排出机油。
7.炸好的虾留点油，小火炒蒜末。蒜粉微黄时放入炒好的虾。
8.加入一些盐，翻炒两三分钟。
温馨提示：
(1)大
（2）这种烤制大头虾的方法，一些贝类，例如扇贝生蚝基本都能用上。
（3）腌制大头虾的时候，有条件的朋友可以用白葡萄酒腌制增加香气。
五、大头虾哪些人不适宜吃
在广州有一间非常出名的大头虾越式风味餐厅，每逢下班的时间点，都能看到外面的人排队等位。但这里小编说的并不是餐厅，而是大头虾这种水产品，尽管很多人热衷于吃大头虾，不过有一些小伙伴就只能远观而不能吃之了！
大头虾哪些人不适宜吃？
1、痛风患者、高尿酸血症、关节炎患者不适宜吃大头虾。避免嘌呤过高，食用后容易在关节里面沉积尿酸结晶而加剧不适症状。
2、过敏体质的人也不适宜吃大头虾，除开既定的过敏原应避免之外，其实对于水产品也应有所顾忌，特别是鱼虾蟹类。
3、孕妈和产妇应少吃鱼虾。避免过敏的同时，还要避免因为严重污染引起水产品含汞量超标，如果孕妈和产妇食用后可能会引起胎儿和婴儿的大脑和神经发育不良哦。
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大头虾怎么做好吃 大头虾怎么做好吃( 二 )

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