大头虾怎么做好吃大头虾怎么做好吃 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。大头虾怎么做好吃，大头虾怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、大头虾怎么做好吃
大头虾营养价值丰富，因为可以做出很多种美味，所以很受欢迎。大头虾的制作方法有很多。你知道大头虾怎么做好吃？吗？让我们谈谈大头虾怎么做好吃!吧
古代的鳙鱼：越南的鳙鱼世界闻名，吸引了很多人。虾酱又肥又好吃。油炸后变成橙红色，色泽诱人，散发出一股鲜美的味道，令人垂涎欲滴，让人忍俊不禁。
配料：大头虾、干洋葱、平菇、生油、调味鱼露、盐。
练习：
1.将鳙鱼去壳，保留虾头。
2.平菇洗净沥干水分。
3.锅烧热，放入1汤匙生油，中火炒干葱片，再放入平菇炒至软身。锅里空出一个地方，加点生油，中间放鳙鱼，两面煎。
4.虾熟后，倒入鱼露，拌匀即可食用。
窍门：
(1)未煮熟的鳙鱼呈蓝色，煮熟后会呈鲜红色，颜色美丽诱人。
(2)鳙鱼的虾头和虾身一样长，所以主要是为了吃虾头，头部有大量的虾酱。清洗虾头的时候记得不要用太强的水力，以免鲜美的虾酱被冲走。
(3)其实整个过程很简单。煮熟的虾皮很脆，肉很嫩。如果你喜欢辛辣的食物，你可以在油炸姜末里放一些辣椒。
二、大头虾的做法
大头虾是海鲜的一种虾名。因其头大，故称“大头虾” 。大头虾不仅粤语里很可爱，还是萌萌虾的一种。因为适应能力强，几乎什么都吃，所以杂食性，很烂。大头虾在市面上也很常见，那么你知道大头虾的做法吗？下面介绍大头虾的做法！
配料：大头虾，杏仁片，葱花，姜末调味料，番茄酱，oK酱，辣椒酱，柠檬汁，盐和胡椒。
练习：
1.剪去虾须和虾钳，洗净；
2.将姜片和葱段放入锅中，加入足够的水淹没虾，烧开；
3.将鳙鱼虾放入火中煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；
4.冷却后，捞起葱姜，滤出汤汁，将虾放入干净有盖的碗中；
5.倒入卤汁淹没鳙鱼，盖上盖子放入冰箱冷藏。两个小时后就可以吃了。
温馨提示：
(1)未煮熟的鳙鱼呈蓝色，煮熟后会呈鲜红色，颜色美丽诱人。
(2)鳙鱼的虾头和虾身一样长，所以主要是为了吃虾头，头部有大量的虾酱。清洗虾头的时候记得不要用太强的水力，以免鲜美的虾酱被冲走。
三、大头虾的营养价值
大头虾不仅可以做各种菜肴，还是一种非常有营养的虾。而且虾的营养价值很高。那么你知道大头虾的营养价值吗？下面详细介绍一下鳙鱼的营养价值！
1.虾营养丰富，肉质松软，易于消化。对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
3.虾有很强的催乳功能，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差” 。
5.鳙鱼虾头有很多虾黄，比较有营养。
6.中老年人、孕妇、心血管疾病患者、肾虚阳痿、男性不育、腰脚虚弱者更适合食用；同时适用于因缺钙导致小腿抽筋的中老年人。
7.虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
四、蒜香大头虾的做法
鳙鱼的做法有很多种。蒜香大头虾是一种受欢迎的做法。你知道蒜香大头虾的做法吗？下面介绍大头蒜味的做法，供热爱美食的你参考。

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