黑茶品种主要分为紧压茶、散装茶、花卷三大类 , 还有康砖金尖、四川边茶、梧州六堡茶 。紧压茶即砖茶 , 有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶 , 俗称四砖;散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖;花卷茶有十两、百两、千两等 。
1、紧压茶
紧压茶即砖茶 , 有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶 , 俗称四砖 。茯砖、黑砖、花砖压制要经过原料处理、蒸汽沤堆、压制定型等工序 , 青砖又称湖北黑茶 , 有自然的茶香味 。
2、散装茶
散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖 , 天尖茶色泽乌润 , 茶香清香 , 茶汤橙黄;贡尖茶城黑褐色 , 茶香纯正 , 茶汤微黄;生尖茶色泽黑褐 , 茶香平淡 , 茶汤暗褐 。
3、花卷茶
【黑茶都有哪些品种 黑茶有几个品种】花卷茶有十两、百两、千两等 , 百两茶和千两茶制作工艺相同 , 千两茶是在百两茶的基础上创制出的 。千两茶采用安化黑毛茶为原料 , 茶包装外形硕大 , 茶叶外形黑润有光泽 。
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