俗话说“三九补一冬来年无病痛”,这就体现了冬至进补的关键性 。那么冬至进补我们该吃什么呢?今天小编就带你了解一下4个美食,让你健康温暖的度过这个冬至,下面就跟随小编一起来看看吧 。
冬至吃什么
1、狗肉炖萝卜
[配料] 白萝卜500克,狗肉250克,姜、料酒、食盐适量 。
[做法] 白萝卜、狗肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将狗肉入锅,开锅后5、6分钟捞出狗肉,水倒掉,重新换水烧开后放入狗肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟 。既符合冬至吃狗肉的习俗,又能益气补虚,温中暖下 。
2、北京馄饨
[配料]皮子,肉馅,蛋2个,香菇,木耳,青菜,香油,盐,鸡精,白胡椒,芝麻,海苔
[做法] 把香菇和木耳也切碎,加入肉馅,又打了两个蛋进去,据说这样可以让馅来的嫩一点,加料拌好后锅里把肉馅炒至八九成熟,关火;青菜要剁碎,我刀工不好,而且美国的长柄刀也不好使,所以我就用搅拌机招呼了一下,青菜搅碎后拌入肉馅,然后开始包;下了馄饨,准备好汤料 。我的汤料太简单了,就是香油、少许盐、鸡精、白胡椒,然后把下好的馄饨连锅里的水一起倒入碗里,最后再洒点芝麻海苔碎 。
3、红豆糯米饭
[配料]红豆,糯米,瘦肉,姜,酱油,盐
[做法]热水泡软红豆,姜瘦肉切小,加入盐,酱油腌制,锅内烧热油把肉倒进炒两分钟,然后把糯米洗好,最后就是把泡好的红豆和炒好的瘦肉倒入加水一起煲 。
4、汤圆
[配料] 熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄榄油、糯米粉 。
[做法]将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部发成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小丸子备用,接着用温水和糯米粉,等它差不多成团时去下一块,水烧开,讲那团面放里面煮至浮起,捞出,将煮好的面与其他剩余的面混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟,将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料,最好将其包住收口,滚圆即可开煮 。
冬至养生
冬至吃什么好?冬至常用“补冬”药膳处方
12月22日冬至节气,意味着进入数九天,迎来最寒冷的天气,《易经》中有“冬至阳生”的说法 。这是因为节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效 。可见,冬至前后人们开始进补是最好时间.按照中国人的习惯,从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节,大家称为“补冬” 。正确的“补冬”,能使身体强壮而又保持窈窕……
打好冬季保“胃”战 少食多餐避免焦虑
冬至时节天气更加寒冷 。中医学认为:寒属阴邪,易伤阳气,内客于胃,伤及中气,气伤失运,气机凝滞,胃气不和,不通则痛 。西医学则认为:寒冷可刺激人的神经系统,使其兴奋性增高,使支配内脏的植物神经处于紧张状态,使得胃部的血管痉挛、收缩,胃内血流下降,造成胃自身缺血、缺氧,胃粘膜保护力下降,导致炎症、溃疡等,从而出现胃胀、胃痛 。正因为如此,冬季历来是胃病高发季节,轻者出现致胃痛和消化不良,重者甚至可能出现呕吐、消化道出血等情况,所以冬季需打好保“胃”战……
三分治七分养 选对保健品调养胃肠更理想
当胃病发作时,胃药可以暂时缓解症状,但很难起到根治的作用 。腹痛、腹涨、反酸、嗳气、恶心、呕吐……仍可能一再复发 。其实,并非胃药没有效果,而是患者吃药使病情缓解后,忽视了胃肠调养,引起复发就在所难免了 。中医对治疗胃病主张“三分治,七分养” 。
“三分治,七分养”的道理在于疾病消耗了大量体能,而胃病患者因吃不进、易饱胀、难消化、难吸收 。导致了“入不敷出”,加重胃病病情,并引起胃病反复发作 。所以治疗胃病不仅要对症下药,更重要的是在服用胃药使病情缓解后,更科学地调理肠胃……
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