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1、还有楚雄美食楚雄箕子干巴，楚雄姚安风干鸡，全羊汤锅 。楚雄麂肉鲜嫩可口 。无论煎、煮、烤，味道都非同一般 。它最大的特点就是不含面筋，不卡牙 。用麂肉加工腌制的干面包味道更鲜美 。
2、云南很多地方都有制作风干鸡的传统历史，其中以滇西北的姚安风干鸡和滇东北的镇雄县最为著名 。风干鸡是用肥鸡制成的，腌制后挂在通风处可保存三个月 。
3、全羊汤锅要用肥美的黑山羊，连羊血、肚杂、羊肉都切块，一锅煮 。煮出的羊肉不臭、汤白、味浓、肉香、营养丰富 。这是一种受欢迎的味道 。
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