食用苏打粉的作用食用苏打粉有哪些作用 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。食用苏打粉有哪些作用，食用苏打粉的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、食用苏打粉的作用
众所周知，我们做馒头的时候，一般都是用小苏打做发酵粉，还有饼干之类的食品添加剂。所以小苏打是我们生活中不可或缺的化学品之一。那么，小苏打有什么作用呢？
1.将装有小苏打粉的盒子打开放入冰箱，消除异味。也可以用小苏打粉加温水清洗冰箱内部。在垃圾桶或者其他任何可能散发异味的地方撒一些小苏打粉，会有很好的除臭效果。
2.洗面奶里加一点小苏打，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善皮肤；在洗发水中加入少量小苏打可以去除残留的发胶和定型霜。游泳池中的氯会伤害头发。在洗发水中加入一点小苏打可以修复受损的头发。
3.将500克左右的1%苏打粉溶液倒入保温瓶中，轻轻摇晃，即可去除保温瓶内的水垢。
4.对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加一点小苏打，既不会烫手，又能把碗和盘子洗得很干净。
二、食用苏打粉是什么
我们在生活中经常使用小苏打。那么，我们知道小苏打是什么吗？下面就来普及一些化学常识，让我们在生活中更好更正确的使用小苏打。
食用小苏打粉化学名称为无水碳酸钠Na2CO3 ，又称纯碱、别名碱、碱粉、苏打、十水碳酸钠、苏打晶体、含水苏打、洗涤苏打、洗涤苏打、碱晶体、结晶碱。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。
本品为弱碱，是一种吸收性抗酸剂。口服后能迅速中和胃酸，作用迅速，维持时间短，产生二氧化碳等缺点。作为抗酸剂，不应单独使用。它通常与碳酸钙或氧化镁结合形成Sibi粉末。此外，它可以碱化尿液，并与碘胺一起服用，以防止磺胺在尿液中结晶出来。与链霉素合用，可增强尿路抗菌作用。纠正酸中毒的静脉给药。
三、食用苏打粉怎么吃
家庭常用小苏打做发酵粉做馒头。但是蒸出来的馒头往往不会太软，因为小苏打加热的时候不会放出太多的二氧化碳，而且馒头的小气孔也很少，所以面团没有很好的发起来。另一方面，小苏打本身是一种碱性物质。如果用量多一点，馒头会有碱味，颜色发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在苏打粉中加入一定量的醋酸(食醋) ，可以弥补上述不足。不仅可以产生大量的二氧化碳气体，而且不会有很大的碱味。
具体做法：将1斤面粉倒入盆中，加入3两小苏打，加入1两醋，立即用手搅拌面团(加些温水) ，稍微醒一下，做成馒头，放在抽屉上蒸30分钟即可熟。
四、食用苏打粉有副作用吗
虽然我们在生活中经常使用小苏打，但是吃小苏打并不总是有益的，它也有副作用。所以大家要小心以下几种情况。
1.食用苏打粉称为弱碱性水或弱碱性水，其中碳酸氢钠能中和胃酸，加强胃肠吸收，健胃。安全的汽水有益健康。但人体是一个相对稳定的弱碱性内环境。当人体体质呈弱碱性时，身体会感觉良好；反之，总有一种疲惫不适的感觉。

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