红菇的功效与作用红菇的功效与作用孕妇可以吃吗( 二 ) _生活百科

红菇是一种常见的保健菌类，因其具有滋阴补肾的功效，深受女性的喜爱。但是市面上红菇那么多，如何挑选红菇呢？今天，边肖教你如何辨别真假红菇，拒绝购买“山寨红菇”！
红菇种类繁多，但市面上的红菇更多，真假难辨。各位亲们一定要买金眼红菇。不要以为所有的红菇都是红菇。其实“山寨红蘑菇”里面都是一种叫莽山红的蘑菇。颜色虽红，但吃起来有辣或苦，有的是甜的。山寨红菇的营养价值与红菇相差甚远。
下面教大家如何辨别真假红菇！
1.形状
红菇菌盖正面深红色，中间暗红色，有横褶，菌褶细而均匀，菌足粉红色，蘑菇圆形。但是也有真菌脚，
2、菇脚
真的红菇，菇脚除开有粉红色或全红色之外，还有的就是真红菇的菇脚一定是空心的，这可是红菇和其他菇类不同的地方。
3、颜色
真红菇，其实放到水里面也会导致水变成暗红色，因为红菇的表面带有自然色素，所以令水变红是肯定的，同时能够闻到有一点菇特有的清香。但山寨的假红菇放到水里面，不仅水会变色，同时还会带有颜料的味道。红菇煮熟之后，随着营养成分都进入汤里面，所以此时红菇的红色会褪去。
【红菇的功效与作用红菇的功效与作用孕妇可以吃吗】

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