白果的功效与作用白果的功效与作用吃法 _生活百科

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大家好，小科来为大家解答以上问题。白果的功效与作用吃法，白果的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、白果的功效与作用
银杏，俗称白果，由肉质外果皮、骨质外果皮、膜质外果皮和种仁组成。银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每天吃银杏的习惯。西方人圣诞节一定要吃银杏。还有很多白果的功效与作用，在这里为你详细解释！
1.抑菌杀菌：银杏中所含的白果酸和姜酚经实验证明具有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏叶提取物对多种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒、治疗癣。
2.止咳：银杏味甘、苦，有敛肺气、平喘止咳的功效。对肺病及咳嗽、老年人体质虚弱的哮喘、各种哮喘痰有辅助治疗作用。
3.抗涝防虫：银杏外种皮所含的白果酸和白果内酯具有抗结核作用。白果浸油对肺结核有很强的抑制作用，鲜果浸油可改善肺结核引起的发热、盗汗、咳嗽、咯血、食欲不振等症状。因此，它可用于治疗肺结核。
4、止浊、减便：现代医学研究发现，猥琐银杏能收缩膀胱括约肌。可用于辅助治疗小儿遗尿、气虚尿频、白带过多、遗精不稳定。
5.降低血清胆固醇，扩张冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、银杏黄酮、异银杏黄酮、甾醇等。近年来，它们被用于治疗高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛和高血清胆固醇等。并且有一定的效果。
二、白果的吃法
银杏是中国著名的干果之一，常用于宴会或家庭接待。那么银杏餐有哪些呢？以下是银杏的几种美味吃法！
一：白果黄豆鲫鱼汤
【白果的功效与作用白果的功效与作用吃法】配料：鲫鱼、黄豆、白果、银耳、姜片、盐。
练习：
1.鲫鱼去鳞去内脏，洗净，用刀切开。黄豆洗净，白果去衣去心，沸水焯一下捞出。
2.银耳用水浸泡20分钟，冲洗干净，撕成小朵。锅上油至四成热，放入鲫鱼略炒。
3.将鲫鱼煎至去皮，鱼即可盛出待用。放些水在火上烧开，再放入黄豆、白果、银耳。
4.再次烧开，放入鲫鱼和姜片，转小火煨。炖40分钟左右，直到汤汁变浓变白。
5.加入适量盐调味，小火炖2-3分钟。
二：银耳百合银杏汤
配料：银耳干、百合干、银杏、冰糖、水。
练习：
1.准备好以上食材。
2.银耳用清水洗净摘成小花，白果用水煮去外皮和内膜，百合用温水浸泡2小时捞出。
3.首先，将银耳放入装有水的砂锅中。然后盖上锅盖，转小火煮一个小时左右。
4.然后倒入白果和百合一起煮。煮十分钟后，加入冰糖煮。
5、十分钟左右，已经有点粘稠的汤就可以停火了。做好的汤可以放在碗里吃。
三、白果有没有毒
银杏有毒吗？是啊！建议不要多吃！银杏是银杏的果实，生吃、一次性大量食用或长期服用都会引起中毒。
银杏含有微量的氢氰酸，尤其是绿芽中的毒素。过量食用会导致呕吐、腹泻、抽搐甚至呼吸困难等中毒现象。吃银杏前，一定要烫出红色软膜，用开水去核。一般儿童连服20粒左右，成人连服50粒左右，有中毒风险。如果发现中毒症状，要及时去医院。
四、白果吃多了会怎么样
银杏虽然营养价值高，但不代表可以多吃。银杏吃多了会怎么样？
银杏吃多了很可能中毒。银杏毒性很小。除了淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有氢氰酸。一般来说，绿色的胚胎毒性最大。

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