咖啡豆怎么煮 咖啡豆怎么煮咖啡视频


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咖啡豆怎么煮?呢?实际上,说起来容易,但也很难 。简单地加入磨碎的咖啡,用水煮沸 。难点在于咖啡的制作方法、水质、温度、时间、饮用时间等等的把握 。让我们仔细看看:
【咖啡豆怎么煮 咖啡豆怎么煮咖啡视频】准备:咖啡豆,咖啡机
制造步骤:
一、1、选择喜欢的咖啡煮法
有些人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶煮咖啡,有些人喜欢享受虹吸式咖啡的浪漫优雅,有些人喜欢法式咖啡的简单纯粹,意大利风格的摩卡壶,或者手工冲泡咖啡的风味 。无论如何,适合其他人的烹饪方法不一定是最适合你的 。选择最适合自己,最喜欢的咖啡烹饪方法,是享受制作咖啡乐趣的首要条件 。
二、2、煮咖啡用好水
一杯咖啡,98%以上的成分都是水 。水的重要性毋庸置疑!如果你用的是坏的煮咖啡,即使是最好的咖啡豆也会被浪费掉,因为坏水会毁掉最好的咖啡 。即使是简单的滤水壶,也能为自来水过滤掉很多不好的物质,让冲出来的咖啡更香、更浓、更醇 。就像泡茶一样,要避免使用蒸馏水 。如果你所在的地方自来水水质很差,使用干净的山泉水也是一个比较理想的方法 。
三、3、足量的咖啡豆
咖啡豆的量一定要够 。咖啡粉用的太少可能会导致平淡,但是不要一次放太多 。咖啡的标准用量是:用两勺(约15g)咖啡豆(粉)做一杯(约180cc)咖啡 。
四、4、水温很重要
一般来说,冲泡咖啡最适宜的水温在88到94摄氏度之间,所以避免使用沸腾的热水冲泡咖啡 。煮沸后,让水静置1 ~ 2分钟再冲咖啡 。
五、5、保持咖啡壶的清洁