大雪节气的到来预示着雨雪节气的到来,寒冷加快了脚步,那么大雪节气我们该吃些什么来抵御寒冷呢?今天小编就为大家介绍4款食谱来帮助我们度过寒冷的冬季,下面我们就来一起了解一下吧 。
大雪吃什么
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花 冰糖 小米
做法
1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的经验) 电饭煲放在煮粥模式加热 20分钟左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
注:玫瑰花不宜过多 太多会有股中药味道 。
腐衣鱼肉卷
材料
一条比目鱼,鱼蓉,加水,料酒,葱姜细末,白胡椒粉
做法
一条比目鱼,将鱼肉批出,剁成鱼蓉,加水,料酒,葱姜细末,白胡椒粉,顺同一方向搅拌上劲后,加一汤勺淀粉,适量盐拌匀,至冰箱两小时.
里脊肉切丝,加料酒,葱姜细末和淀粉,盐腌渍二十分钟.
新鲜腐衣二张,,每张对切二,再对折,入冷水泡软(约5分钟),将鱼泥在腐衣上抹成6英寸(长)X2英寸(宽)X1/4英寸(厚) ,中间整齐码上里脊肉丝,再包卷成条.
平底锅放少量油,加7分热后,下鱼卷,中火煎至两面脆黄,出锅稍凉后,斜切条块,跟甜酸酱上桌.
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
原料:
【大雪吃什么 4款食谱温暖过冬季】肉末 胡萝卜 鸡蛋
做法:
1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末 。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀 。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用 。
2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑 。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末 。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均 。在倒入剩余的蛋液即可 。
5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞 。
6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火 。
7)蒸上10-15分钟后关火即可 。
大雪节气养生食谱必备食谱十一
百合红枣粥
材料
主料:糯米30克,百合(干)9克,枣(干)15克,
调料:白砂糖20克
做法
1.先将百合用开水泡1次,以沏去一部分苦味 。
2.江米淘洗,和百合、红枣一起用文火缓熬成粥,加白糖适即成 。
小雪养生
1、重在“藏”
大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫 。起居调养宜早眠早起,并要收敛神气,特别在我们南方要保持肺气清肃不受秋燥的损害 。现时早晚温差悬殊,老年人要谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力 。现时的特点是干燥,空气湿度很低 。此外,衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护阳气免受侵夺 。夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等 。值得一提的是南方此时正是季节转换,昼夜温差变化较大,是中风易发作的时节,患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群,以及曾中风已愈的人群,要时刻警惕再次中风 。体育锻炼是不可缺少的,可根据自己的年龄、性别、体质、爱好,选择不同的项目,须注意的是不要在大风、大雾中锻炼,现代科学认为,在大风大雾时,空气中悬浮的有害物质较多,呼吸这样的空气,对健康有害 。
2、养宜适度
所谓适度,就是要恰到好处 。不可太过,不可不及 。若过分谨慎,则会导致调养失度,不知所措 。稍有劳作则怕耗气伤神,稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐,如此状态,都因养之太过而受到约束,不但有损健康,更无法“尽终天年” 。
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