鸭血怎么做好吃鸭血怎么做好吃又简单的方法 _生活百科

文章插图
大家好，小科来为大家解答以上问题。鸭血怎么做好吃又简单的方法，鸭血怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一般来说，人们不太喜欢动物血，但如果你没吃过鸭血，那是你的损失。鸭血不仅营养价值高，而且用它烹制的食物口感嫩滑。说到这里，是不是有种“跃跃欲试”的感觉？如果有，那就不要犹豫。麻王百科手把手教你如何做出美味又营养的鸭血食品！
一、尖椒鸭血
材料：鸭血1盒、胡椒粉1个、蒜瓣5瓣、胡椒粉适量、料酒5ml、酱油10ml、盐3g、鸡精3g、食用油15ml 。
练习：
1.将鸭血切成小方块；青椒切小块，大蒜切片；锅中放入适量花椒和水，大火烧开，再放入鸭血烧开去腥；
【鸭血怎么做好吃鸭血怎么做好吃又简单的方法】2.煮3分钟左右后捞出，挑出辣椒；往锅里倒一点油。油八成热后，倒入花椒和蒜；翻炒几次，然后倒入鸭血，翻炒2分钟；加入适量料酒、酱油、盐、鸡精，翻炒数次。
二、鸭血粉丝汤
材料：鸭血200克，粉丝50克，豆腐泡4个，香菜碎2茶匙(10g)，鸭肠50克，葱花1茶匙(5g)，姜5克，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，白醋1/2茶匙(2ml) 。
练习：
1.用清水反复洗净鸭血和鸭肠后，将鸭血切成1.5cm的方块，鸭肠切成2cm的块，将鸭肠放入开水中，然后捞出，粉丝用温水焯一下备用。
2.向沸腾的锅中加入500毫升冷水。大火烧开后，加入鸭肠片和姜丝。再次煮沸后，加入软化的粉条、豆腐和鸭血丁，加盐，继续煮2分钟左右。关掉暖气。
3.将煮好的鸭血汤放入汤碗中，撒上香菜碎和葱花，加入白胡椒和白醋，食用时拌匀。

鸭血怎么做好吃 鸭血怎么做好吃又简单的方法

鸭血怎么做好吃鸭血怎么做好吃又简单的方法