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【低筋面粉适合做什么 低筋面粉适合做什么吃的】大家好,小简来为大家解答以上问题 。低筋面粉适合做什么吃的,低筋面粉适合做什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、低筋面粉适合制作蛋糕、点心、蛋糕、饼干等 。
2、低筋面粉简称低粉,也称蛋糕粉 。通常低筋面粉是指蛋白质含量在9%以下的面粉 。因为低筋面粉没有筋力,主要用来做蛋糕 。做出来的饼特别软,体积容易膨胀,表面光滑等等 。它还可以用来制作饼干、西式点心、糕点等 。
3、如果找不到低筋面粉,我们可以用中筋面粉或者高筋面粉进行调配 。中筋面粉和玉米淀粉按4: 1的比例混合,可以合成低筋面粉 。高筋面粉和玉米淀粉可以按照1: 1的比例混合,也可以做成低筋面粉 。
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