速冻饺子怎么煮速冻饺子怎么煮不裂开 _生活百科

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【速冻饺子怎么煮速冻饺子怎么煮不裂开】很多朋友都会有这样的疑惑。做速冻饺子前，要不要在饺子里解冻？有经验的朋友都知道速冻饺子是不需要提前解冻的，但是速冻饺子是要用冷水煮的，这样速冻饺子用水加热就容易煮馅，饺子皮也不容易破。下面是吃货们总结的速冻饺子的烹饪技巧。
1.用更多的水煮速冻饺子，加入适量的盐，增加饺子皮的耐煮性。
2.将速冻饺子放入锅内之前先将水烧开，并不时彻底搅拌，防止饺子粘锅。
3.不要让水开得太大，否则饺子很容易破。水开后加一点冷水，水开后再加冷水。这样可以重复三次。
4.做速冻饺子，要观察饺子的形状。饺子煮好后会慢慢变软。如果饺子浮在水面上，饺子皮凹凸不平，说明饺子熟了。
5.速冻饺子时间太长，饺子皮的水分会蒸发。饺子不好做，会有点生。不宜用大火煮，饺子要用中小火慢慢煮。家里包的饺子，因为皮可能比较厚，冷冻后可以煮，煮的时间可能比较长。试几次就能找到规律。

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