4、利用资讯管理系统来降低成本
在资讯时代，降低成本的思路和方法应该建立在以电脑爲中心的资讯管理系统的基础上 。如果没有一套高效的资讯管理系统，降低成本将一筹莫展 。因此，企业首先要建立起以电子电脑和国际互联网爲中心的高效资讯管理系统 。在此基础上可以采用的方法有：①利用电子资料交换系统进行市场交易，降低交易成本，缩短交易时间 。②利用国际互联网收集和发布资讯，达到降低成本的目的 。③利用电脑集成制造系统（CIMS），将企业全部生产经营活动所需的资讯
（市场需求资讯、资源资讯、管理资讯等），以及整个生产经营过程（从产品设计、物料采购、生产计划、制造、到销售和服务）进行系统地有机管理和控制 。④利用集自动订货系统、电子收款系统、电子资料交换系统於一体，集合了生产商、批发商私零售商在内的连锁供应系统 。
7. 怎样降低成本,怎样提高利润 企业要想做大、做强并且长久地持续发展，说到底就是8个字：降低成本、提高效率 。降低成本的主要举措是简化流程、简化机构、精简人员 。提高效率则要有效开发人力资源，建立合理的考核体系和薪酬体系，建立价值体系引导员工 。一个小企业的成功是看老板，一个中型企业的成功是靠制度，而一个大型企业的成功是靠文化 。
降低成本、提高利润不是一朝一夕就可以的，得靠大家来遵循 。节约和物没有关系，都是看人的 。你要降低成本，指的是产品成本还是公司日常支出？人力方面，得好好管教，上班不能懒散，一懒散工作上就会有影响 。都是大人了，所以没有必要一手一脚教，但是你如果是老板的话就得以身作则，自己先做出规矩来，有个很好的工作环境和氛围也是很要紧的 。员工必须素质好 。人管好了，我想物力和财力都应该不是问题了 。平时得尽量节约，不过好的盈利不是靠节约出来的，大家一起做贡献努力创业，其实人和团队精神最重要了，不是吗！
小公司（缩减人手最实在）..大公司（多找业务吧） 。
在这里我们先来看看成本形成浪费的主要地方：
1. 主配料运用不当.
2. 配菜分量不对.没有标准菜谱.
3. 烹调失误.
4. 原材料保存不当，腐败变质.
5. 工作人员责任心不强，造成损失.
6. 小偷小摸现象，康集体之慨.
7. 私拿私吃现象.
8. 将下脚料当垃圾扔掉.切配时浪费过大.
9. 出菜制度不严，手续不全，有漏洞，造成产品白白流失.
10. 菜品卫生问题，造成退菜.（比如有蟑螂或其它异物.）
11. 厨房里长期水长流，灯长明.
12. 厨房设备损坏造成成本增加.
13.决策不当，造成退菜浪费 。
以上这些是可以看得见的成本浪费，还有一些不太容易发现的无形成本以及管理不当造成成本增加 。
减少浪费，实施全面质量管理，进行技术、工艺创新，引进高效设备和工具，提高员工培训和技能，组织技术比武，和你的上游企业和下游顾客通力合作，合理分配利润 。
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