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1、包肉不是八大菜系之一,而是一道东北菜 。包肉,原名锅包肉,由光绪年间哈尔滨道台府督的厨师创制,是一道历史悠久的菜肴 。锅肉的主要原料有猪里脊肉、姜丝、葱丝、香菜等 。为了适应外宾的口味,把咸鲜的烧猪肉条改成了咸甜的菜 。成品色泽金黄,口感纯正,酸甜可口 。
2、锅包肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸 。是一道营养价值很高的菜,有利于人体吸收,一般人都可以吃 。锅包肉可能叫锅包肉是因为当时外国人有些发音问题,所以叫锅包肉,流传至今 。
【锅包肉是什么菜系 锅包肉是什么菜系】
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