眉豆花生鸡脚汤的营养价值

【眉豆花生鸡脚汤的营养价值】

眉豆花生鸡脚汤的营养价值

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在品尝美味的眉豆花生鸡脚汤的同时,你是否会在思考这它的营养价值呢?我们所熟知的是,豆类里面的蛋白质丰富,而鸡脚的胶原蛋白丰富 。除了这些之外,你应该更深地了解下它 。
眉豆的营养价值:
眉豆中有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和磷脂、酪氨酸酶等 。眉豆中的蛋白质和各种微量元素可以提供人体免疫力,B族维生素可以增强皮肤的抵抗力,消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌 。还有,卵磷脂是血管的“清道夫”,有乳化分解油脂的作用,可以预防高血脂高胆固醇疾病 。
花生的营养价值:
花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸、胆碱等营养成分 。花生中的维生素K有止血的作用,外面的红衣可以促进血小板的生成,避免血小板聚集,所以对心血管疾病有一定的防治作用 。另外,花生还有滋养挑起、利水消肿、润肺化痰、健脾和胃等功效 。
鸡脚的营养价值:
鸡脚中含有丰富的胶原蛋白、钙质及矿物质铜元素等营养成分 。胶原蛋白有美容的功效,在酶的分解下,能给皮肤提供充足的营养,可以是皮肤保持足够的弹性,防止皮肤松弛和长皱纹 。钙质可以保护体牙齿和骨骼的健康,帮助肌肉收缩,提高机体的免疫力 。铜元素对于人体的免疫系统、各种人体组织器官的发育和功能有重要的影响 。