你喝完第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布前，主人会立即接过碗给你盛第二碗；如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝 。
4. 餐饮文化学习 餐饮文化是关于人们吃喝行为的文化现象 。
它贯穿于人灰发展的整个历史时期，体现在各个方面、各个环节之中 。宴请礼仪 宴请是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的餐饮活动，以增进友谊和融洽气氛，是国际交往中最常见的交际活动形式 。
宴请的形式多样，礼仪繁多，掌握其礼仪规范是十分重要的 。国际上通用的宴请形式 根据不同的交际目的、邀请对象以及费用开支等因素，常见的宴请形式有以下几种 。
1.宴会 宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待，按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分 。（1）国宴 。
特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的宴会 。这种宴会规格高，庄严而又隆重 。
按规定宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐，宾主双方致辞、祝酒 。菜单和坐席卡上均印有国徽，出席者的身份规格高，代表性强，宾主均按身份排位就座，礼仪严格 。
（2）正式宴会 。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客，或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会 。
这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外，其余的安排大致与国宴相同 。（3）便宴 。
便宴多用于招待熟悉的宾朋好友，是一种非正式的宴会 。这种宴会形式简便，规模较小，不拘严格的礼仪，不用排席位，不作正式致辞或祝酒，宾主间较随便、亲切，用餐标准可高可低，适用于日常友好交往 。
常见的便宴按举办的目的不同宋分，有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会 。（4）家宴 。
顾名思义就是在家中设宴招待客人，以示亲切、友好 。它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用，西方人喜欢采取这种形式 。
家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种 。2.招待会 招待会是一种灵活、经济的宴请形式 。
常见的招待会主要分为冷餐会、自助餐和酒会三种 。（1）冷餐会 。
冷餐会的特点是一种立餐形式，不排座位 。菜肴以冷食为主，也可冷热兼备，连同餐具一同摆设在餐桌上，供客人自取 。
客人可以多次取食，站立进餐自由活动，彼此交谈 。当然，对于老年、体弱者要准备座椅，可由服务员接待 。
这种形式既节省费用又亲切随和，得到越来越广泛的采用 。我国举行大型冷餐会，往往用大圆桌，设座椅，主桌安排座位，其余各席并不固定座位 。
食品和饮料均事先放置在桌上，招待会开始后，自行进食 。（2）自助餐 。
自助餐和冷餐会大致是相同的，只是现代自助餐比较丰富，而且有比较多的热菜，甚至有厨师当场给你煎炒 。（3）酒会 。
也称鸡尾酒会，更显得活泼、方便 。食品以酒水为主，略备小吃，不设座位，宾主皆可随意走动，自由交谈 。
这种形式比较灵活，便于广泛接触交谈 。举行时间亦较灵活，中午、下午、晚上均可，持续时间两小时左右 。
在请柬规定的时间内，宾客到达和退席的时间不受限制，可以晚宋早退 。酒会多用于大型活动，因此，客人可利用这个机会进行社会交际和商务交际 。
3.茶会 茶会在西方一般有早、午茶时间，即上午10时下午4时左右，以请客人品茶为主 。茶会通常设在客厅，设茶几座椅，略备点心小吃，不排席位，入座时有意识将主宾和主人安排坐在一起，其他人随意就座 。