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大家好,小马来为大家解答以上问题 。长豇豆的做法和配方,长豇豆的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、:豇豆200g为主料;调料:蒜3粒,芝麻酱20g,盐2g,醋5g,香油适量,味精1g 。
2、做法:豇豆洗净,切成大块,大蒜切碎 。然后在锅里加水,烧开,放入豇豆煮2分钟,或者再煮一会儿 。煮好后直接将豇豆舀入冷水中,会保持豇豆的酥脆感 。然后对汁液进行处理,在芝麻酱中加入香油、醋、盐、味精,搅拌均匀,得到汁液 。最后控制好豇豆的水分,加入蒜末,倒入汁液 。
3、长豇豆炒茄子
4、材料:长豆角300g,茄子300g;调料:猪油6g,盐2g,蒸鱼和酱油5ml,姜蒜少许,干辣椒少许,味噌2g 。
5、做法:将豆角和茄子洗净,豆角切成7cm长的段,茄子切成7cm长的条备用;大蒜切米,干辣椒切段 。然后,在锅中加入大量的油,将豆子和茄子倒入油中,直到豆子青黄无力,茄子变色无力,然后捞起沥干油 。
6、锅内留6g油,中火煸炒姜、蒜、干辣椒,然后倒入刚刚好的豆茄子,加盐、味噌,转大火,翻炒3分钟,最后放入蒸鱼、酱油,翻炒均匀,起锅 。
7、豇豆肉丝
8、食材:豇豆适量,肉丝适量;调料:青红椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、十三香 。
9、具体做法:将肉、青椒、葱、姜、蒜切丝备用 。锅里油热后,放入肉丝翻炒,放入葱、姜、红辣椒翻炒,再用酱油、盐、十三香调味 。然后加入豇豆,翻炒五分钟左右 。用青椒翻炒,加入蒜末,调味,菜就做好了 。
【长豇豆的做法大全 长豇豆的做法和配方】
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