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1、有许昌特色美食小吃烩面、华氏羊肉汤、王洛红烧猪蹄、禹州粉条、豆沫、绿豆沙等 。徽面是传统的河南小吃 , 有肉、菜、汤、米 , 类似面条 , 经济实惠 。它的灵魂全在汤里 , 需要用上好的羊肉和骨头熬制五个小时以上 。
2、华氏羊汤起源于许昌禹州华氏乡 。食材丰富 , 以当地羊肉为主要原料 , 风味独特 。最好是和芝麻饼一起吃 。
3、禹州粉条的原料——红薯 , 在禹州广泛种植 。是传统名优特产 , 韧性好 , 拉力足 , 口感软 。建议食用前用开水浸泡5-10分钟 。
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