葡萄的品种有哪些介绍葡萄的品种有哪些 _生活百科

一、葡萄原产地
葡萄原产地为亚洲西部地区，世界上大部分葡萄园分布在北纬20~52°之间及南纬30~45°之间，绝大部分在北半球。中国葡萄多在北纬30~43°之间。
二、葡萄的品种有哪些
葡萄的种类繁多，全世界有8000多种，中国有500种以上，比较著名的品种如下：
1、嘉本纳沙威浓
嘉本纳沙威浓是名贵的葡萄酒品种之王，在世界上广泛栽培。其粒子小、皮厚、晚熟，酿成的酒颜色深。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能体现黑加仑子味、蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
2、贝露娃
贝露娃是名贵的红酒用葡萄的女王。其酒体温柔清雅，它的特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔高雅，果味充盈而复合，具有明显的草莓和樱桃香味。贝露娃可以酿造世界上最令人兴奋的葡萄酒，但美玉也会有缺陷，贝露娃是被认为难以栽培的葡萄品种，其果粒虽然成熟早，但脆弱、皮薄、容易腐烂。
3、穗乐仙
穗乐仙是名贵红酒用葡萄中的王子，属于中浓度酒体，在嘉本纳沙威浓和贝露娃之间，具藏酿价值。完全成熟的时候，像上等贝露娃一样质地光滑而且浓厚。穗乐仙是一种晚熟品种，颜色较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最好。但是，如果种植过密，其特有的桑葚果香和黑胡椒味就会变淡。
4、梅乐
梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎，是因为它早熟、鲜嫩、多产，可以大量酿造美味、柔滑的葡萄酒，也可广泛用于与其他葡萄品种混合成成熟平衡的葡萄酒。梅乐在凉爽的地方长得很好。
5、佳美
佳美原产于法国布根地，目前主要产于宝祖利村。生产的葡萄酒颜色呈淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，鲜果香味丰富。用佳美酿造的葡萄酒简单易饮，通常不适合长期保存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。但是，如果生长在火成页岩、石灰含量少的土质上，佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的葡萄酒，如一些宝祖利村特级生产区Moulin-a-Vent、St.amour等。除了宝祖利村，卢雅雨河谷种植最多。关于加利福尼亚出产的Gamay Beaujolais，是贝露娃（Pinot Noir）的一种，不是真正的佳美种。
6、添帕尼优
添帕尼优原产于西班牙北部，字源学意味着“早熟”的意思。贫瘠坡地的石灰粘土是其最佳的栽培条件，与其他西班牙品种不同，适合比较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种，主要种植在上奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa上，在西班牙北部也普遍种植，但在其他国家并不出名。添加帕尼的质量不差，酸度不足是其常见缺点，酿酒有时与其他葡萄品种混合。
7、仙粉黛
仙粉黛在19世纪从意大利进入加利福尼亚，现在是当地栽培面积最大的品种，主要用于生产一般的餐酒和半甜型白酒和气泡酒。但是，如果栽培在凉爽的砂砾坡地上，小产量和较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的葡萄酒。它有丰富的花果香味，陈年后经常有各种香料味道。干溪谷（Dry Creek Valley）、亚历山大谷（Alexandra Vally）、加西维（Geyserville）、亚玛多（Amador）、丝雅拉小山（Sierra Foothill）和帕索罗布（Paso Robles）是最佳产区。
8、纳比奥罗
纳比奥罗可能是意大利最好的品种。彼尔蒙地区Valrellina、Lombarby、Barolo、Barberesco和其他D.O.C级法定生产区有很大的栽培面积。纳比奥罗酿造的葡萄酒具有层次复合型香味（茶叶香味、玫瑰、辣味和柏油香味）、稳健的单宁结构、深厚的陈年酿造潜力。纳比奥罗需要最好的栽培环境，否则不会完全成熟。纳比奥罗（Nebbiolo）这个名字来源于“nebbia”，意大利文中的意思是“雾” 。这反映了纳比奥罗一般在年底采收的特性。经试验证明，除意大利外，迄今纳比奥罗在其他国家无法很好地栽培和酿造出来好的葡萄酒。

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