|粽子为什么叫“角黍”，杨无咎词中的“角黍包金”，该如何理解？ |端午节|词人|屈原|菖蒲|竞渡

曾有人问我：宋代描述端午节有“角黍包金，菖蒲泛玉”的诗句， “角黍”是什么意思？
【|粽子为什么叫“角黍”，杨无咎词中的“角黍包金”，该如何理解？】的确，宋代端午节有很多习俗，而“角黍包金，菖蒲泛玉”就是其中的习俗之一，那么这两句话具体指的是什么习俗呢？
要想探讨这个问题，还得以“角黍包金，菖蒲泛玉”为切入点，走进诗词本身，从诗词中的记载，一窥南宋端午节的习俗。

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为什么说是南宋呢？因为“角黍包金，菖蒲泛玉”出自于南宋词人杨无咎的《齐天乐·端午》一词，原词如下：
疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重五。角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂缠红缕。扑粉香绵，唤风绫扇小窗午。
沈湘人去已远，劝君休对酒，感时怀古。慢啭莺喉，轻敲象板，胜读离骚章句。荷香暗度。渐引入陶陶，醉乡深处。卧听江头，画船喧叠鼓。

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杨无咎（１０９７—１１７１），字补之，自号逃禅老人、清夷长者、紫阳居士。江西清江（今江西樟树）人，寓居南昌，南宋著名书画家杨无咎。
这首词就是词人杨无咎客居他乡时，在端午节这一天写下的。这从题目中就能看出来。
当他看到窗外滴滴答答下个不停的雨时，心中的愁绪无形中又增添了一些。杨无咎这首词就从梅雨写起，阴雨连绵的情景为也为词作定下了忧郁、伤感的笔调。

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独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。王维的这两句诗道出客居他乡的游子，在佳节思念亲人的情怀。
而词人杨无咎何尝不是这样呢，在端午佳节，客居他乡的词人，心中免不了泛起思乡思亲的闲愁来。此时的词人客居在金水（今湖北武昌西南），他《蓦山溪》一词中就写道“去年今日，踪迹留金水” ，因此在一年一度的端午佳节来临之时，他的内心是很有一番况味的。
端午佳节如期而至，虽然在梅雨时节，但人们还是用各种各样的习俗来点缀节日。这就是“角黍包金，菖蒲泛玉，风物依然荆楚”的景象。

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原来“角黍”就是粽子的古称，最初的做法是用菰叶（茭白的叶子）将黍米包裹起来，做成牛角状，称为“角黍” 。
明代李时珍《本草纲目》中，就记载了用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状的食物，所以称“角黍”或“粽” 。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。
“角黍”作为一种传统食品，往往与美好的传说结合在一起，传说“角黍”最初是为纪念屈原而特意做的一种祭品。在我国传统节日中，农历五月初五日是一年一度的端午节，传说在五月初五这一天，屈原抱石投汨罗江。人们为了缅怀屈原，就将这一天设为纪念他的日子。

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“端午”本名“端五” ，端是初的意思。因为人们认为“五月”是恶月， “初五”是恶日，因而避讳“五” ，所以就将“五”字改为“午” 。端午节早在西周初期即有记载，并非为纪念屈原而设立的节日，但是端午节之后的一些习俗受到屈原的影响。