莲雾曾经还被评上了世界上奇葩水果,不过从外形上、名字、生长环境上来看,确实莲雾比较少见,但是现在网络的发达与便捷,像吃莲雾在网上轻轻一点就可以买了,对于许多不了解莲雾的果友来讲,果果今天和大家一起了解莲雾的功效与作用 。
莲雾的功效与作用
1、莲雾富含多种营养元素
莲雾富含维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等人体所需的微量元素,平日吃莲雾对皮肤机理改善有着非常大的好处 。
2、莲雾清热解毒
莲雾水分含量高,莲雾是夏季清凉解渴的重要水果,莲雾有清热解毒,利尿安神的功效,它能起到很好润肺和止咳化痰作用,可以治疗感冒咳嗽呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症,都能有很大的效果 。
3、莲雾清理内热
莲雾属于寒性水果 。但是莲雾寒性并不是很烈,莲雾带有特殊的香味,是天然的解热剂 。由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用,经常出现心情烦躁或是上火的人可以选择吃莲雾,也是收到很好的养生效果 。
4、莲雾可调节肠胃酸碱度
莲雾是碱性水果,对于胃酸过多,消化不良的人来讲,选择用莲雾加食盐的方法来中和胃酸,效果非常好,而且莲雾加食盐一起食用味道还非常好哦!莲雾有生津止渴的作用,经常吃莲雾可以改善人们的肠胃作用 。
5、莲雾缓解大脑疲惫
莲雾中富含碳水化合物,可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕等症状,起到宁心安神、有助睡眠的功效 。
6、莲雾解酒
莲雾中含有维生素与氨基酸,也是解酒药的主要成分,莲雾在饭局中不仅是一个可口的水果,还是一个良好的解酒水果哦!
莲雾的可以怎么吃
1、蒸熟吃
莲雾这种水果除了可以鲜食以外,还可以把中间的果核挖出,然后放入适量的肉茸,再放到蒸锅中隔不蒸制,蒸熟以后直接食用,肉茸会有一种浓郁的果香,而莲雾的口感也会更加诱人,这种美食在台湾地区十分常见 。
2、凉拌吃
莲雾不但可以当水果食用还可以制成凉拌菜,平时可以把莲雾洗净以后切成片状,放在清水中浸泡几个小时,再把小黄瓜和胡萝卜分别切片,然后与莲雾片放在一起加香醋和少量生抽调匀,最后加麻油提味就可以 。
3、做成果汁
莲雾平时还能做果汁喝,在制作时可以把莲雾洗净切块,再把苹果去皮以后切成块状,橙子去掉果取取出果肉,另外还要准备几个草莓,把它们一起放到果汁机中榨出果汁,加适量蜂蜜调味就可以 。
莲雾的清洗方法
对于带皮直接吃的水果,许多人都会有所警惕,毕竟水果种植过程中,果皮长期与外界接触,总是担心一些污染物或者细菌存在,这种担心也是正确的,尤其是孕妇和小孩子吃莲雾格外注意,要清洗干净,那么果果教大家几种莲雾清洗方法:
1、洗洁精浸泡法
如今的洗洁精都是可以清洗水果的,特别是莲雾这种表皮上带有农药的水果,可以用少量洗洁精清洗一遍,出去表面的残留农药,然后在用水冲洗2~3遍,以清除洗洁精,然后用清水浸泡10分钟,这样的清洗方法是比较彻底的,洗洁精用少许即可,太多了也不容易冲洗干净 。
2、碱水浸泡法(最快捷有效的莲雾清晰方法)
如果家里有食用碱那最好了,一般的农药杀虫剂在碱性的环境下能够迅速分解,所以清洗莲雾最好的方法还是用一些食用碱水进行浸泡,500ml水中加入5~10克的食用碱,浸泡10分钟后,用清水冲洗3遍即可 。
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